广东进口冷链食品随附追溯码 冷冻水产品核酸检测报告可查

背景与意义

随着全球贸易的不断发展，进口冷冻肉制品及水产品已成为老百姓餐桌上的常见食品。新冠疫情暴发以来，进口冷链食品成为“外防输入”的重点领域。为保障公众健康与食品安全，广东省率先推出进口冷链食品随附追溯码制度，要求所有进口冷冻肉制品及水产品必须附有追溯码，实现全链条可追溯。消费者通过扫码即可查询该批次的核酸检测报告、消毒证明、检验检疫信息等，确保买到“放心肉”“安心鱼”。

追溯码如何实现可查

广东省推行的进口冷链食品追溯码，依托“冷库通”等信息化平台，将进口冷冻肉制品及水产品的入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等信息集成到二维码中。从口岸查验、港口装卸、冷库存储到市场销售，每一个环节信息都实时上传，形成完整的电子档案。

消费者在购买时，只需用手机扫描产品包装或货架上的追溯码，即可查看该批次产品的详细资讯，包括：

• 核酸检测报告（生产国、检测机构、检测日期、结果）；
• 消毒证明（消毒单位、消毒方式、日期）；
• 检验检疫证明编号；
• 上游供应商及下游流向信息；
• 产品名称、批号、生产日期、保质期等。

若某批次核酸检测呈阳性，监管部门可通过追溯码迅速定位、下架、封存，并通知可能接触的消费者，大大提升应急处置效率。

冷冻水产品为重点监管对象

冷冻水产品，如冻虾、冻鱼、冻蟹等，由于冷链运输环节多、温度低、环境潮湿，病毒存活时间可能更长，因此成为重点监管对象。广东省要求所有进口冷冻水产品在进入省内冷库前，必须提供有效的核酸检测阴性报告和消毒证明，并生成随附追溯码。未附码或信息不全的产品，一律不得上市销售。

这一措施不仅覆盖大型批发市场、商超，也延伸至餐饮企业、小型海鲜店。监管部门定期抽检，对违反规定的经营者依法处理。

消费者如何利用追溯码

1. 购买时认准包装或货架上的“进口冷链食品追溯码”。
2. 使用微信、支付宝等应用扫码。
3. 核对产品信息与实物是否一致。
4. 查看核酸检测报告日期及结果是否为阴性。
5. 如发现異常，可拨打12345或12315投诉举报。

成效与展望

截至2024年，广东省进口冷链食品追溯码已覆盖全省90%以上的进口冷冻肉制品及水产品。通过这一制度，多起潜在风险被提前拦截，未造成社区传播。广东将进一步优化追溯系统，推动与海关、卫健、市场监管等部门的数据共享，实现“一码通查、一码通管”，并探索与港澳地区互认，助力粤港澳大湾区冷链食品安全一体化。

对于消费者而言，扫码查看核酸检测报告已成为购买进口冷冻食品时的“标准动作”。这不只是技術创新，更是对人民生命健康的高度负责。